小规模纳税人不可以不建账。开公司不论是小规模还是一般纳税人，按照征管法规定，都得建账;如果不建账，财务核算不健全，税局会按征管法核定应纳税额。纳税人、扣缴义务人按照有关法律、行政法规和国务院财政、税务主管部门的规定设置账簿，根据合法、有效凭证记账，进行核算。

一、小规模纳税人需知

小规模纳税人公司成立之后，无论是否正常营业，于税务机关而言，都是已经发生了经营行为的公司，所以必须有自己的会计账本，并附上符合规定的凭证。即使不经营、也不开票的企业，也得报税。小规模纳税人需要做到以下几点：

1. 根据原始凭证或原始凭证汇总表填制记账凭证;

2. 根据收付记账凭证登记现金日记账和银行存款日记账;

3. 根据记账凭证登记明细分类账;

4. 根据记账凭证汇总、编制科目汇总表;

5. 根据科目汇总表登记总账;

6. 期末，根据总账和明细分类账编制资产负债表和利润表。

二、法律依据

《中华人民共和国税收征收管理法》第三十五条

纳税人有下列情形之一的，税务机关有权核定其应纳税额：(一)依照法律、行政法规的规定可以不设置帐簿的;(二)依照法律、行政法规的规定应当设置帐簿但未设置的;(三)擅自销毁帐簿或者拒不提供纳税资料的;(四)虽设置帐簿，但帐目混乱或者成本资料、收入凭证、费用凭证残缺不全，难以查帐的;(五)发生纳税义务，未按照规定的期限办理纳税申报，经税务机关责令限期申报，逾期仍不申报的;(六)纳税人申报的计税依据明显偏低，又无正当理由的。税务机关核定应纳税额的具体程序和方法由国务院税务主管部门规定。

三、其他补充

为什么小规模纳税人必须建账呢?这是因为财务核算的完善程度可以准确核算进、销项税额并提供准确的税务资料等。这对于纳税人的纳税申报和税务部门的税收征收都非常重要。

需要注意的是，小规模纳税人是税务部门从纳税的角度对企业所界定的一种概念。而个体工商户则是指生产资料属于私人所有，主要以个人劳动为基础，劳动所得归个体劳动者自行支配的一种经济形式。个体工商户有个人经营、家庭经营与个人合伙经营三种组织形式，可能成为一般纳税人，也可能成为小规模纳税人，这主要取决于经营规模和账务的完善程度。

综上所述，小规模纳税人必须建账是税务部门的明文规定，而不是自己可以选择的。纳税人应该遵循规定建立规范的账务管理制度，加强会计凭证的收集和管理，提高会计核算的准确性和及时性。这不仅符合税法规定，也有利于企业自身的发展和税务合规。