案例：西红柿到底是蔬菜还是水果

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案例：西红柿到底是蔬菜还是水果

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2021-10-14 来源：财税实务课堂

西红柿，是日常生活中经常会用到的一种食材，不过在很多人心里，一直都存在一个终极谜题：西红柿到底是水果还是蔬菜呢?

有人会说，西红柿肯定是水果啊，它成熟后红彤彤的，果肉是由子房发育而成的，里面还有一粒粒好吃的种子，这跟《牛津植物学简明词典》里对“水果”的解释完全符合呀，怎么能说它不是水果?

不要这么肯定，因为这个问题，还有人把官司打到了美国的最高法院，那就是1893年的尼克斯诉赫登案。

1893年，美国四位姓尼克斯的商人从国外贩运来一批西红柿，准备运入美国境内销售，当商人们将西红柿运到美国纽约港口，却遇到了一个税务问题：
（税务培训）

按照1883年美国关税法的规定，进口蔬菜需要缴纳10%的关税，而进口水果不需要缴纳关税。

商人们向税务官爱德华·L·赫登提出，西红柿属于水果，不需要上税。

但是赫登不这么认为，他主张西红柿是蔬菜，并根据当时的关税法向商人征收了税款。

随后，四位商人作为原告，将税务官赫登告上美国最高法院，要求被告归还其被征收的税款。

主审本案的大法官哈瑞斯·格雷发现本案的争论焦点在于：西红柿应当被归类为水果还是蔬菜？

这个问题在当时的美国税法里，是没有规定的，在当时的历史上，也没有这方面的判例以供援引。

在庭审辩论中，原告认为，西红柿有丰富的果汁，它还可以生食，是一般蔬菜所不具备的。从颜色和色泽上看，它也都属于水果范畴。

被告赫登认为，西红柿是蔬菜，因为通常来说，它是要经过烹制，才能成为符合大众饮食习惯的佳肴。

在听取了双方的意见后，最高法院大法官全体一致支持被告方。

他们认为，从植物学角度看，番茄确实是果实，但在日常生活中，人们把它当作蔬菜来食用的，如同种植在菜园中的马铃薯、胡萝卜、芹菜等一样，另外无论生吃还是熟食，它同水果都是不一样的。

最终美国最高法院裁定，关税法所指的“蔬菜”应采用其日常含义而不是植物学含义，根据西红柿的烹调方法和流行观点，它应当被视作蔬菜。

从那以后，西红柿就以蔬菜的身份被规定在美国的法律中。

【读后感】

无论中国还是外国，无论过去还是现在，税收实务中都会存在很多问题没有明确规定，会产生税企争议。

在争议中解决问题，在前行中产生新的争议，永无止境，所以说税收更像一门艺术，而非技术，不到一锤定音的时候，需不需要缴税，缴多少税，很难说清。

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